わずか1か月の採捕期間ですが、いよいよ来週ウライを取り外します。
ウライ取外し予定は、10月25日（日）です
先週の採捕場のにぎわいをお知らせします。
味噌漬けはほぼ予定数量が出来ました。残すは鮭チップです。
美味しそうですね。。。
乾燥するまで乾かします。お酒のつまみですね(^^)
今シーズン最大の鮭が取れました！ なんと4キロ越え！！ 4.1キロありました(^^)
すじこもあります。店頭に並ぶと、あっと言う間に売れてしまいます。
これは塩引き鮭。
白子もすぐに完売してしまいました。
採捕場の営業は10月26日（月）をもって終了となります。